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主题:信号通路
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三芥子酸甘油酯
三芥子酸甘油酯(Erucin)是一种存在于十字花科蔬菜(如西兰花和芝麻菜)中的异硫氰酸酯类化合物。异硫氰酸酯是具有多种生物活性的植物化学物质,其中抗癌作用尤为显著。其他常见的异硫氰酸酯包括萝卜硫素(Sulforaphane)和3-甲基亚磺酰丙基异硫氰酸酯(Iberin)。 ...发布于 2025年8月27日2
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