按主题分类的文章 "天然多酚类化合物"

1. 绿茶中的化学成分
   发布于 2025年8月27日

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   绿茶叶提取物中含有多种具有生物活性的化合物。最初，这些化合物因其抗氧化特性而被分离和研究，但随后发现它们还具有抗癌、抗病毒及抗炎等多种活性。
2. 姜黄素
   发布于 2025年8月27日

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   姜黄素是一种来源于姜科植物姜黄 (Curcuma longa) 的天然多酚类化合物，长期以来被用作食品防腐剂和纺织染料。